Picpoul de Pinet é uma denominação de origem do Languedoc, junto ao mar e com solos arenosos, bem em frente a fazendas de ostras. Confunde-se com o nome da casta, também chamada Piquepoul Blanc. Tornou-se, em tempos recentes, o vinho de maior sucesso entre todos os brancos do Languedoc-Roussillon. Beauvignac é considerado por Hugh Johnson um dos melhores produtores da denominação. A Picpoul mostra ligeira salinidade, sabores frutados com notas cítricas e tropicais, bom frescor e uma nuance floral. Todos estes sabores encontram-se neste vinho, seco. ‘Grita’ por frutos do mar frescos!
