Molhos Frescos

Caldos culinários naturais e molhos artesanais para facilitar a sua rotina!

Está procurando caldos culinários ou molhos artesanais para uma receita específica? Navegando em nosso catálogo de hortifruti, você encontra muitas alternativas para diversas receitas, todas da melhor qualidade e muito práticas para agilizar a sua rotina.

Quem não gosta de praticidade, não é mesmo? Compre online conosco e tenha praticidade!

Caldos e molhos de diversos sabores

Em nosso catálogo há muita variedade, como molho sugo, de queijo, caldo de galinha, de carne, de peixe e muitas outras opções apetitosas para você saborear. Não deixe de conferir e selecionar os seus preferidos. Aproveite para escolher também alguns legumes para acrescentar à receita ou comer separadamente.

As melhores marcas de caldos culinários estão aqui

Além da pluralidade de sabores, aqui, no Supernosso em Casa, trabalhamos com as melhores marcas de caldos culinários, como Ghéèk, Il Canto, Vidaveg e Polenghi, justamente para oferecer o melhor aos nossos clientes. Aproveite os preços imperdíveis para colocar os mais saborosos caldos culinários em sua mesa. Não deixe de conferir nossa seção de orgânicos!

Qual a diferença de caldo culinário e molho?

A principal diferença entre o caldo e o molho é basicamente a espessura entre eles, sendo o caldo mais ralo e o molho mais grosso. Além dessa diferença básica, os caldos são usados para aromatizar e agregar sabor às comidas, enquanto os molhos são utilizados para acompanhar, realçar ou disfarçar algum alimento específico.

Como são classificados os caldos?

Os caldos são classificados de acordo com a cor e, consequentemente, com os alimentos utilizados no preparo. Confira os mais comuns:

• Fundo escuro: o caldo com fundo escuro é preparado com carnes vermelhas, como de boi, porco ou carneiro;

• Fundo claro: muito utilizados no Brasil, os caldos de fundo claro costumam ser preparados com aves e peixes;

• Fundo gorduroso: com um sabor único, os caldos com fundos gordurosos são feitos principalmente com manteiga clarificada e óleos vegetais;

• Fundo de legume: caldos de legumes podem levar todo o vegetal em seu preparo ou algumas partes, como caules e cascas;

• Fundo de peixe: como é de se esperar, os caldos desse tipo são preparados com peixes, sejam marinhos ou de água doce, mas, diferentemente do caldo de fundo claro, neste tipo são usadas a cabeça, as nadadeiras, as guelras e até as espinhas.

Quais os molhos mais consumidos no Brasil?

Sem dúvidas, os molhos mais consumidos pelos brasileiros são o molho de tomate e o bechamel, conhecido por muitos também como molho branco. Essas duas qualidades são muito utilizadas para acompanhar os mais diversos tipos de massas, mas também são incrementadas em frangos, carnes e legumes salteados.

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