salvia hispanica é o nome científico da semente também conhecida como chia, muito usada pelos maias e cujo significado designava força. por aí já se imaginam os benefícios que ela traz à saúde. a chia em grãos jasmine vem pronta para consumo, auxilia na redução de peso e pode ser consumida de diversas formas; pura ou misturada com sucos, frutas, iogurtes, cereais matinais, saladas, no preparo de pães, bolos e biscoitos. fornece ácidos graxos poli-insaturados essenciais, proteínas e minerais como o cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês, selênio e zinco.