benefícios: sabor autêntico de berinjela assada; basta regar com azeite e saborear; preparado de forma tradicional; ideal acompanhado de pão pita.
história: tudo começou em 1979, na época em que o líbano estava em guerra e o suprimento de alimentos estava acabando. foi quando bechara obegi e frank farage fundaram al wadi al akhdar - um nome que fala a língua da nação, e uma marca em que se pode confiar. os dois parceiros começaram usando os melhores ingredientes para fazer os três pilares da cozinha libanesa: hummus tahini, fava e grão-de-bico. com grande recepção pelo mercado, inovação e dedicação, al wadi al akhdar continuou expandindo para oferecer hoje mais de 200 produtos exclusivos pertencentes a mais de 15 categorias de alimentos diferentes. o sabor excepcional e característico de al wadi al akhdar o torna a escolha número 1 das famílias no líbano e em outras partes do mundo. porque no coração de cada reunião de família libanesa, encontro de amigos e celebração, há al wadi al akhdar.
descrição de marketing: assim como o hummus, o baba gannouge al wadi é uma amada pasta do tipo “dip” da cozinha mediterrânea oriental. no entanto, o principal ingrediente é a berinjela grelhada ou assada ao invés do grão-de-bico. ambas as pastas são frequentemente servidas com pão sírio ou com bastões de vegetais crus crocantes.
informações de marketing: a gastronomia libanesa é considerada a mais popular de toda a culinária do oriente médio. al wadi al akhdar oferece-lhe uma completa variedade de especialidades libanesas que são parte do “mezze”, famoso e autêntico antepasto para compartilhar antes das refeições. assim como o hummus, o baba gannouge al wadi é uma amada pasta do tipo “dip” da cozinha mediterrânea oriental. no entanto, o principal ingrediente é a berinjela grelhada ou assada ao invés do grão-de-bico. ambas as pastas são frequentemente servidas com pão sírio ou com bastões de vegetais crus crocantes. basta abrir, servir, regar com azeite e saborear. esta deliciosa receita possui o autêntico sabor libanês. disponível nas versões 180g e 385g.
armazenagem (local): temperatura ambiente;seco;fresco
armazenagem após aberto (local): refrigerado
ingredientes: berinjela, pasta de gergelim, sal, acidulante ácido cítrico.
recomendações e orientações: pronto para servir.
corante artificial: não contém
nome principal do item: babaganush
orgânico: não