Base para Molhos Demi Glace CHEF 600g
Referência: 196532
R$ 68,90
Este produto não está disponível no momento
Quero saber quando estiver disponível
qual a forma de entrega?
Descrição do produto
a base para molhos demi glace chef® é produzido segundo receita clássica francesa, não possui glutamato monossódico, é feito com gordura bovina (não tem adição de gordura vegetal) e dispensa uso de espessante. fica pronto em apenas 3 minutos e pode ser utilizado como base para molhos escuros (molho madeira, molho de bourguignonne, molho poivre, entre outros).
r>rendimento: 7,5l de molho.
dilua o produto em água fria ou morna. leve ao fogo alto. mexa sempre até ferver. abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.
para algumas receitas, podemos congelar e descongelar, porém cada profissional poderá fazer sua adaptação para esse processo.
ingredientes:amido, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura bovina, condimento preparado a base de extrato de levedura, sal, tomate, condimento preparado de chicória, cebola, açúcar, aromatizante, antiumectante dióxido de silício, corantes caramelo iv e natural urucum, realçador de sabor inosinato dissódico e acidulante ácido cítrico.
contém derivados de aipo, cevada, trigo e soja. pode conter centeio, aveia, leite, ovo e mostarda. contém glúten.
Carregando termos de busca mais pesquisados...
