o vinho português bispado recerva possui uvas das castas, tinta roriz, touriga franca e touriga nacional. as três castas procuraram reunir os taninos firmes da tinta roriz, as notas de esteva e os taninos suaves da touriga franca, e os aromas de frutos pretos e silvestres, com notas florais e frescas muito marcadas, da touriga nacional. nariz muito fresco e elegante com notas de frutos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de “liquorice”, sendo o aroma complexado pelas discretas notas de madeira. na boca é muito concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar com força a pujança dos vinhos do douro superior.
este vinho é ideal para acompanhar carnes, queijos e cozinha mediterrânica, em geral.
tipo: vinho
cor: tinto
uva(s): tinta roriz, touriga franca, touriga nacional
país: portugal
vinícola: roboredo madeira
teor alcoólico: 13,50%
classificação: seco
temperatura de serviço: 14 a 18°c
harmonização: carnes vermelhas, massas e molhos vermelhos
