baby beef é a parte central do coração da alcatra. é uma peça que preserva a gordura da alcatra, o que confere muito sabor e fibras musculares muito macias.
como preparar:
bifes de alcatra, bifes à milanesa ou bifes mais grossos para a grelha apresentam uma maciez muito interessante e um sabor fantástico.
- churrasco
- assado na panela
- assado no forno
- grelha
- fritar
baby beef angus super nosso é uma carne muito especial, produzida com exclusividade para o super nosso, na fazenda santa mônica - minas gerais. um produto único, de altíssima qualidade. animais rastreados, de genética selecionada, criados em instalações de baixo stress.
