Burgondie

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acima de 30%FrançaPinot NoirNesta região os bons produtores elaboram vinhos que rivalizam com a vizinha à Côte d'Or, logo ao norte. Este Pinot Noir é exemplar e delicioso. Tem aroma intenso, multi-facetado, que inclui notas florais e especiadas. Tem frescor, taninos suaves muito elegantes, bom corpo, num conjunto muito harmônico. Uma passagem discreta por barricas enriqueceu seus aromas e sabores, e o amaciou. Combinação perfeita com pato ao molho de azeitonas.

FrançaChardonnayacima de 30%

FrançaPinot Noir

Os espumantes da Borgonha têm crescido em popularidade e em qualidade. Este foi elaborado pelo método tradicional com as castas Chardonnay e Pinot Noir, além de pequena proporção de Aligoté e Gamay, todas típicas da região, e passou um mínimo de 12 meses em contato com os resíduos da segunda fermentação. Tem aroma delicado e atraente de frutas brancas, com notas minerais, e mostra perlage fina. No paladar, tem intensidade com leveza, notas cítricas além daquelas do aroma, ótimo frescor, como esperado e boa persistência. Pode ganhar complexidade se guardado por dois anos. Especialmente bom para receber convidados, para almoço ou jantar.

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