Bife T-Bone Angus Super Nosso Congelado 500g

Referência: 188347
R$ 99,90 / kg
R$ 49,95

o peso do produto pode variar, o preço final será calculado após pesagem

Descrição do Produto

onde fica:
esse imponente corte de origem americana é retirado da parte final do lombo com osso, próximo à alcatra. corte extremamente nobre do quarto traseiro dos animais.

características:
possui esse nome por apresentar o osso em forma de ¿t¿. de um lado, apresenta o famoso contrafilé ou bife chorizo; do outro, o filé-mignon. maciez, sabor e suculência garantidos.

como preparar:
o ideal é servir o corte malpassado, que pode ser temperado com sal grosso, flor de sal ou sal de parrilla minutos antes de ser levado à grelha bem quente, 5 cm distante da brasa. quanto mais rente ao osso, maior a explosão de sabores.